Escalope de saumon marinée à la mangue et à la coriandre 

(9 à 12 escalopes surgelées et scellées sous vide) Notre fameuse escalope de saumon marinée à la mangue et à la coriandre est fin prête à être dégustée dans le confort de votre cuisine! Offrez-vous un succulent repas débordant d’arômes rafraîchissants qui saura vous en mettre plein le bedon et les papilles!

Nos fournisseurs sont nuls autres que la marque réputée True North et nous n’utilisons que le meilleur saumon issu des eaux du Nouveau-Brunswick. Chaque filet est emballé sur le bateau et congelé un maximum d’une journée après sa pêche afin qu’il conserve sa fraîcheur optimale. Étant nous-mêmes à proximité du Nouveau-Brunswick, il est difficile de trouver un saumon plus frais.

Nos escalopes de saumon sont entièrement couvertes d’une marinade mangue et coriandre sucrée et alléchante qui est toute aussi belle pour les yeux que délicieuse en bouche. Le jus sucré de la mangue se marie parfaitement aux notes citronnées et vives de la coriandre offrant une fusion harmonieuse qui rehausse et assaisonne délicieusement le saumon. 

Avec son arôme frais et vivifiant, notre escalope de saumon est le mets idéal à servir été comme hiver, à l’intérieur ou à l’extérieur, lorsque le beau temps est avec nous, ou encore si vous avez envie d’une dose des tropiques dans votre assiette. Pour la préparer, placez simplement l’escalope au four environ 15 à 18 minutes. Elles se mangent bien avec presque tout, mais parmi nos accompagnements préférés figurent un riz parfumé au citron et une part de légumes, tels des courgettes ou des haricots verts.

Chaque boîte contient 2 kg (environ 9 à 12 portions individuelles) d’escalopes de saumon scellées sous vide.

Mode de cuisson

Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pendant 25 à 30 minutes.  

Cuisson au four : Préchauffer le four à 350°F.  Sur une plaque de cuisson, faire cuire en papillote (emballé dans un papier d’aluminium ou papier parchemin) de 15 à 18 minutes.