Armario Madurador de Carne Infrico 6711-L – 450/600 Litros, Dry Aging Profesional

El armario madurador de carne Infrico 6711-L está diseñado para realizar el proceso de dry aging de forma segura, controlada y eficiente. Con capacidades disponibles de 450 o 600 litros, este equipo permite obtener carnes con mayor sabor, textura y aroma, convirtiéndose en la solución ideal para carnicerías, restaurantes y negocios gourmet que buscan diferenciarse con productos de máxima calidad.

Características Principales

• Fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio, aportando resistencia y estética moderna.
• Sistema de refrigeración ventilado, que asegura una distribución homogénea de la temperatura.
• Termostato soft touch con pantalla gráfica de 2,8” y teclado táctil, para un control preciso de temperatura y humedad.
• Aislamiento especial contra rayos U.V.A., protegiendo la calidad de la carne durante la maduración.
• Unidad frigorífica en la parte superior, optimizando el espacio interior.
• Doble barra carnicera con ganchos en acero inoxidable y tres estantes inox perforados, adaptados para diferentes cortes de carne.
• Iluminación LED con doble tira especial para carnes, que realza la presentación y reduce el consumo energético.
• Incluye ruedas, facilitando su movilidad y colocación en cualquier espacio.
• Acabado estándar en acero inoxidable, con opción en blanco o negro.

Especificaciones Técnicas

Ventajas del Infrico 6711-L

Este armario madurador permite llevar a cabo el proceso de dry aging de forma profesional, controlando temperatura y humedad para obtener carnes más tiernas y con un sabor intenso. Su diseño en triple cristal, iluminación LED específica y sistema de refrigeración ventilado lo convierten en una herramienta imprescindible para negocios que buscan ofrecer una experiencia gourmet exclusiva.