Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 60.8% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Caroni 1996/2025 Trinidad - Paradise #12 - Barrel #5627

Besonderheiten: Dieser Caroni Rum wurde 1996 in der legendären Caroni-Destillerie in Trinidad destilliert und reifte zunächst 23 Jahre im tropischen Klima von Trinidad und Tobago. Im Jahr 2019 wurde er nach Frankreich transportiert und in Glas-Demijohns in der Region Cognac weitergereift. Abgefüllt wurde er 2025 in einer limitierten Auflage von nur 234 Flaschen.

Tasting Notes:

• Nase: Ein intensives Bouquet aus dunkler Schokolade, Schiefer, Orangenschale, reifem Mango, Weihrauch, Diesel, Wachs, Möbelpolitur, getrocknetem Koriander, gelbem Pfirsich, russischem Leder, Jodtinktur, getrockneter Aprikose, gegrillter Walnuss und Irisbutter.
• Gaumen: Lebendig und gut abgerundet mit Aromen von Benzin, betörenden floralen Noten (Geranie, Vetiver), Lakritze, Kräuteraufgüssen (Schwarzer Tee), Menthol, Schokolade und reichlich Früchten (Marmelade, Persimone).
• Abgang: Lange und konzentriert mit Noten von Sandelholz, Weihrauch und poliertem Möbelholz, gefolgt von wunderbaren Aromen von verwittertem Holz (Rosenholz). Elegante Noten von Praline, reifem Mango, Kakaobohne und Schleifpapier verleihen dem retro-nasalen Duft Länge und Komplexität.

Destillerie/Abfüller: Die Caroni-Destillerie wurde 1918 gegründet und war bekannt für ihre schweren, komplexen Rums. Nach ihrer Schliessung im Jahr 2003 erwarb Luca Gargano von Velier zahlreiche Fässer, um das Erbe dieser einzigartigen Brennerei zu bewahren und der Welt zugänglich zu machen.

Produktdetails:

• Hersteller: Caroni Distillery
• Abfüller: Velier
• Alter: 23 Jahre
• Fasstypen: Barrel
• Verpackung: Box

Fakten: