Derrumbes Mezcal

N°3 San Luis Potosi

State:  San Luis Potosi

Region: Charcas

Agave: Salmiana Crassispina

Distillation: Copper pot still

Maturation: 60 Tage in Glas

Extraction: Tahona

Derrumbes dritter Ausdruck ist ein Mezcal aus dem Dessert, das ausschließlich aus der ausgedehnten Wildagave Salmiana Crassispina hergestellt wird, die auf natürliche Weise auf dem Hochplateau von San Luis Potosi wächst. Maestro Mezcalero Manuel Perez hat nicht genügend Bäume, um die Mezcal-Produktion zu unterstützen, und sucht nach trockenen Salmiana-Blättern und Quiotes, die als Brennstoff verwendet werden können. Das Ergebnis ist ein unglaublich einzigartiger Mezcal, der die Aromen seiner Umgebung wie kein anderer widerspiegelt. Dieser blumige und krautige Mezcal aus dem Dorf Charcas hat genau den richtigen Hauch von Süße, um seine zarte Intensität auszugleichen.

Derrumbes nimmt uns mit auf eine Reise des Geschmacks durch das Herz Mexikos. Als die artenreichste Ursprungsbezeichnung der Welt bietet jede Mezcal-produzierende Region ihren einzigartigen Stempel in den Wandteppich.

Wir freuen uns, Ihnen einen reichhaltigen Ausdruck der reichen Böden und Klimazonen sowie der üppigen Vielfalt der Agavenarten und Produktionstechniken zu bieten,

die diesen großartigen Ahnengeist ausmachen.Jede Flasche Derrumbes repräsentiert einen einzelnen Staat und jede wurde ausgewählt, um die Traditionen, das Terroir und den organoleptischen Stil der Region, in der sie hergestellt wurde, hervorzuheben und gemeinsam ein umwerfendes Erlebnis von Vielfalt und Nuancen zu schaffen.

% vol:                             44,4%

Erzeuger/Importeur:   La Maison du Whisky, 8/10 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France

Flaschengröße:             0,7l

Farbstoff:                       Nein

Region/Land:                Mexico