THE CASCARA GIN wird in Small Batches von nur 300 Flaschen hergestellt. Die Kupfer Destille umfasst dabei gerade einmal 20 Liter. Wir destillieren bewusst sehr langsam und in einer geringen Menge, damit die Aromen mehr Platz zur Entfaltung haben. Dadurch erzielen wir sehr intensive Aromen und einen milden, ausgewogenen Geschmack. Ohne künstliche Aromastoffe, Färbemittel oder Zusatzstoffe und mit reinem regionalem Quellwasser aus dem eigenen Tiefbrunnen wird unser Gin auf die gewünschte Trinkstärke von 44 Vol% herabgesetzt.