Gomadare (ごまだれ) to tradycyjny japoński sos sezamowy, którego nazwa pochodzi od słów goma (sezam) i tare (sos). Ma kremową konsystencję i orzechowo-słodko-słony smak, przygotowuje się go z pasty sezamowej, sosu sojowego, mirinu, octu ryżowego i cukru, czasem z dodatkiem bulionu dashi lub chili. Najczęściej podaje się go do shabu-shabu, jako dressing do sałatek i warzyw (goma-ae), dip do makaronów soba i udon czy uniwersalny sos do gyoza, grillowanego mięsa i tempury. W odróżnieniu od gotowych sosów takich jak Fujijin, gomadare jest łagodniejszy i bardziej naturalny, stanowiąc klasyczną bazę, na której oparte są nowoczesne wariacje sezamowych dressingów.

Waga netto 275g