Tradition, Entdeckung und echter Pioniergeist – der Ur-Riesling lebt.

Der Pfeffingen Roter Riesling SP 2023 ist mehr als nur ein spannender Weißwein – er ist ein Stück Familiengeschichte, Forschungsdrang und Terroir in Flaschenform. Die Rebsorte, eine wiederentdeckte Urform des klassischen Rieslings, stammt von einem einzelnen Rebstock im Garten des Weinguts. Heute wächst dieser Rote Riesling auf rotem Buntsandsteinboden im Ungsteiner Herrenberg, und das spürt man auch im Glas.

Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und nach einer kontrollierten Vergärung vier Monate auf der Hefe gelagert, was dem Wein Textur, Balance und Tiefe verleiht. In der Nase zeigen sich Aromen von Wildkräutern, Gewürzen und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen wirkt er mineralisch, kraftvoll, mit feinem Schmelz und präziser Säurestruktur.

Ein Riesling mit ganz eigenem Charakter – kraftvoll, würzig, elegant und mit echtem Herkunftsgefühl.

✔ Urform des Rieslings
✔ Langer Hefekontakt für cremigen Schmelz
✔ Wildkräuter, Mineralität & Eleganz

Fazit: Ein seltener Wein mit Tiefgang – und mit Wurzeln, die weiter zurückreichen, als man denkt.