Knusprig, frisch, natürlich -
Brot ganz einfach selber backen!

Mit den einfachen Anleitungen und cleveren Tipps der Brotbackexpertin Eva Maria Lipp backen Sie im Handumdrehen richtig gutes Brot! Schmackhaft, gesund, lange frisch, und: Sie wissen genau, was drin ist. Von knusprigem Bauernbrot über vollwertiges Dinkel-Buchweizen-Brot und saftiges Nuss-Oliven-Brot bis zu fruchtigem Kletzenbrot und glutenfreien Brotvarianten - Eva Maria Lipp arbeitet mit bewährten Rezepten, die ausschließlich mit natürlichen Zutaten auskommen. Unterschiedliche Mehlmischungen und Gewürze sorgen für die besondere Geschmacksvielfalt.

• viele überlieferte Rezepte von österreichischen Bäuerinnen
• erprobt und einfach, für den Backofen zu Hause
• ausführliche Grundlagen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen
• gelingsichere Anleitung für Sauerteig
• Brotback-Pannenhilfe in übersichtlicher Tabelle

ISBN: 978-3-7066-2538-8
8. Auflage