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Vinifikation / Ausbau
Gärung im Stahltank, sanfte Pressung, Ausbau in gebrauchten Barriques.
Degustationsnotiz
In der Nase äusserst dicht, ansprechend und fruchtig duftend, zeigt er Aromen, die an Himbeeren, Brombeeren und Kirschen erinnern. Am Gaumen voll und zugleich überaus harmonisch, zeigt er sich sodann entschieden trocken, besitzt einen ausgewogenen Tanningehalt und schliesst mit einem eleganten Nachklang.
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