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Die Garnacha Tintorera, auch als Alicante Bouschet bekannt, ist eine einzigartige Kreuzung aus Petit Bouschet und Grenache. Als eine der wenigen Trauben mit rotem Fruchtfleisch, schafft sie intensive und farbenfrohe Weine.
Die Weinberge des Weinguts Atalaya liegen etwa 1000 Meter über dem Meeresspiegel. In diesen Höhenlagen sind die kargen Kalk- und Sandböden optimal für die Garnacha Tintorera. Hier gedeihen kleine, konzentrierte Trauben, die intensive und geschmacksreiche Weine hervorbringen.
Geringe Erträge und kleine Traubenbüschel sind charakteristisch für die Anbaubedingungen bei Bodegas Atalaya. Doch genau diese Bedingungen tragen zur exzellenten Qualität des Alaya Tierra bei.
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