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Cotto di MostoMosto Cotto Lucano Il mosto cotto della Basilicata ottenuto dalla bollitura a fuoco lento del mosto di uve ben mature. Matilde, la proprietaria dell'azienda Iungano, prepara come una volta questo mosto duva cotto che viene utilizzato per impreziosire formaggi, frutta, dolci e tisane. Il suo colore violaceo richiama il colore delluva ed ha una viscosit e densit simile all'olio di oliva. Clicca qui per leggere qualche curiosit sul mosto e sullo Shedeh,
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Mosto Cotto Lucano
Il mosto cotto della Basilicata è ottenuto dalla bollitura a fuoco lento del mosto di uve ben mature. Matilde, la proprietaria dell'azienda Iungano, prepara come una volta questo mosto d’uva cotto che viene utilizzato per impreziosire formaggi, frutta, dolci e tisane. Il suo colore violaceo richiama il colore dell’uva ed ha una viscosità e densità simile all'olio di oliva. Clicca qui per leggere qualche curiosità sul mosto e sullo Shedeh, dal nostro blog.
Caratteristiche
|
Regione |
Basilicata, Forenza |
|
Denominazione |
Mosto cotto con uve Aglianico del Vulture |
|
Come utilizzarlo |
Dessert, preparazione di dolci, formaggi |
|
Formato |
250ml e 100ml |
|
Ingredienti |
Mosto cotto di uva senza conservanti né coloranti |
Cotto di Mosto
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