Trento DOC Brut Millesimato 2017 - Revì

Dopo la vendemmia, in cui la raccolta e selezione delle uve, avviene unicamente in manuale delle uve, segue l'affinamento: sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi. La cantina nasce nel 1982. ad Aldeno, in provincia di Trento, per volere di Paolo Malfer, che dopo anni di verifiche e prove con cui ha perfezionato le tecniche di produzione studiate sui libri di scuola, decide di fondare Revì, azienda vinicola che trova nelle bollicine la propria ispirazione. Revì produce unicamente TRENTO DOC, le bollicine trentine.