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Arbois Traminer 2017 Benedicte & Stephane TissotVINO Tipologia: Bianco Regione: Jura Denominazione: Arbois Annata: 2017 Vitigno: Savagnin Gradazione: 13% Temperatura di servizio: 12 16 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Biodinamica Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: tradizionale Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine Bndicte et Stphane Tissot, situato a Montigny les Arsures nel cuore dellappellation AOC Arbois nella regione del Jura, un punto di riferimento per i vini

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VINO
Tipologia:	Bianco
Regione:	Jura
Denominazione:	Arbois
Annata:	2017
Vitigno:	Savagnin
Gradazione:	13%
Temperatura di servizio:	12-16°
Formato:	0.75 l
Allergeni:	Solfiti

PRODUZIONE:	Biodinamica
Vinificazione e affinamento:
Sistema di produzione:	tradizionale

Abbinamenti:

PRODUTTORE

Il Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot, situato a Montigny-les-Arsures nel cuore dell’appellation AOC Arbois nella regione del Jura, è un punto di riferimento per i vini biodinamici di qualità. Fondato nel 1962 da André e Mireille Tissot, il domaine è gestito da Stéphane e Bénédicte dal 1990. Con 43 ettari certificati biodinamici dal 2004, Tissot adotta pratiche minimali, usando lieviti indigeni e minime quantità di solforosa, per esaltare l’espressione del terroir di suoli argilloso-calcarei e marnosi.Il Traminer 2017, un Savagnin non ossidativo (ouillé), è un bianco che sfida le convenzioni del Jura, noto per i suoi vini ossidativi come il Vin Jaune. Prodotto da viti su terreni del Trias e del Lias, questo vino riflette l’annata 2017, segnata da gelate ma con uve di grande concentrazione. Al naso, si apre con un bouquet intenso di agrumi (limone e pompelmo), mela verde, pesca e note di mandorla fresca, arricchite da sfumature speziate e minerali. In bocca, è fresco, strutturato e vibrante, con una texture cerosa e un finale lungo che lascia sentori di agrumi salati e nocciole. Vinificato in acciaio (60%) e in botti neutre (40%) per 10 mesi, con fermentazione malolattica completata, conserva una purezza aromatica straordinaria.Con una produzione di circa 9.000 bottiglie, il Traminer 2017 è ideale con curry, formaggi come Munster o piatti asiatici speziati. La sua freschezza e complessità lo rendono un’alternativa unica a vitigni più comuni come Pinot Grigio. Questo vino incarna la visione innovativa di Stéphane Tissot, che combina tradizione e sperimentazione, celebrando il Savagnin in una veste fresca e accessibile.

Arbois Traminer 2017 Benedicte & Stephane Tissot

Name: Arbois Traminer 2017 Benedicte & Stephane Tissot
Brand: kaaneruz.com
SKU: 70122455965
Price: 65.00 USD
Availability: InStock
Rating: 4.5526 (561 reviews)