Dal profondo colore rosso scuro e rubino. Al naso, ci sono ricchi aromi di ciliegia di nero, chiodi di garofano di cedro e vaniglia. Al palato c'è più vaniglia, cioccolato fondente, cuoio, tabacco, balsamico, marmellata, uvetta, prugna, fico, pepe nero, sapori sapori e di spezie dolci e liquori. Molto pieno e pieno in bocca, nonché riccamente viscoso nel vetro. Ha anche un traguardo molto soddisfacente e duraturo.

Pronto da bere, anche se è giovane. L'uva Sangiovese raggiunge il potenziale di invecchiamento e si evolve magnificamente nella bottiglia in qualcosa di ancora più impressionante.

Abbinamenti alimentari, vitello, pollame, manzo (spaghetti bolognese o spaghetti con polpette), salsicce e fagioli in stile toscano, agnello arrosto con rosmarino e aglio o formaggi invecchiati. Salumi.