Description du coffret de 3 couteaux

Cette gamme de couteaux de cuisine allie matériaux et techniques de fabrication de pointe. Un acier très résistant à la corrosion et extra-dur est utilisé. Cet acier est traité à une dureté Rockwell élevée de 60 HRC. Bien que cet acier soit très dur, il est très solide et ne se brise pas aussi facilement que les autres aciers. La clé pour créer une lame plus performante est la façon dont la lame est traitée thermiquement.

• Lame Damas : 73 couches d'acier - VG10
• Les Couteaux : Couteau de Chef, Couteau à Trancher, Couteau utilitaire
• Longueur des lames : 203mm, 203mm, 127mm
• Épaisseur de la lame : 2,2mm
• Composition du manche : Pakkawood Brun
• Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.