Stauning Rye Whisky

Danish Whisky

Floor Malted Rye Whisky

 Batch: 03/2020

Frisch gebackenes dänisches Roggenbrot in flüssiger Form? Ein dänischer Rye Whisky mit einer warmen, gerösteten Duftnote und einem langen, fruchtigen Abgang.

Dies ist kein herkömmlicher Rye Whisky. Die Kombination aus bodenvermälzter Gerste und Roggen mit der Pot-Still-Destillation ergibt einen runden, fruchtigen und vollmundigen Whisky.

Das Feuer, mit dem die Brennblasen erhitzt werden, erzeugt komplexe und tiefe Noten, weil es viel höhere Temperaturen (bis zu 650 ˚C) erlaubt. So heften sich die festen Inhaltsstoffe der Flüssigkeit – tote Hefezellen, Gerstenschalen, Zuckerstoffe und Eiweiße - an die Innenseite der Brennblase, genauso wie die Oberfläche eines Stückes Fleischs, wenn sie in Kontakt mit einer heißen Pfanne kommt. Diese sogennante Maillardreaktion schafft eine Reihe von Geschmacksnoten, darunter Schokolade, Karamell und geröstete Nüsse.

Klassisch

Ein wahrer Stauning-Klassiker. Unser erstes, offiziel freigegebenes Produkt

Lokal

Hergestellt mit lokalem Roggen und Gerste

Authentisch

100% in der Brennerei bodenvermälztes Getreide

Komplexität

Gereift in neuen amerikanischen Eichenfässern

Charakter

Zweimal destilliert in kleinen, direkt befeuerten Pot-Stills. Ungefiltert und ohne Kühlfilterung - Trübung kann vorkommen

Handgefertigt

100% in der Brennerei mit lokalen Zutaten handgefertigt

@stauningshisky

% vol:                              48%

Erzeuger / Importeur: Stauning Whisky, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Denmark

Flaschengröße:             0,7L

Region/Land:                Dänemark

Farbstoff:                       Nein