Der A Minima blanc ist der Einstiegswein von Trapet Alsace — minimaler Eingriff, maximaler Charakter. Die Cuvee aus Silvaner, Auxerrois und Pinot Gris spiegelt die biodynamische Philosophie der Familie Trapet wider, die neben ihrem beruehmten Burgunder-Weingut auch im Elsass grossartige Weine erzeugt. Bei 12,5 % Alkohol ein zugaenglicher, vielseitiger Weisswein.

In der Nase praesentieren sich reife Birnenfrucht, weisse Blueten und eine dezente Wuerzigkeit. Am Gaumen ueberrascht der Wein mit seiner Textur: cremig und doch frisch, mit einem feinen Schmelz, den der Pinot Gris beisteuert. Der Silvaner sorgt fuer Geradlinigkeit, der Auxerrois fuer die florale Eleganz. Das Zusammenspiel ergibt einen harmonischen, unkomplizierten Wein mit ueberraschendem Tiefgang.

Perfekt als Aperitif oder zu elsaessischen Klassikern wie Flammkuchen, Zwiebelkuchen oder einer Choucroute royale. Auch zu asiatischer Kueche mit milden Gewuerzen eine charmante Wahl.